Toda pessoa civilizada ouviu falar da dieta de Ducan. Muitos já praticaram, outros viram vídeos na TV ou no YouTube. A dieta tem milhões de fãs e o mesmo número de oponentes.
Alguns médicos declaram abertamente seus danos à saúde, mas o fundador promete um indolor se livrar de libras extras e preservar o resultado da vida. Qual deles está certo? E o que é realmente um sistema de energia tão popular?
A essência e os princípios da dieta
Vamos começar com a história da ocorrência. A dieta recebeu o nome de seu desenvolvedor, a nutricionista francesa Pierre Ducan. Essa pessoa respeitável já excedeu 70, mas parece ótima e leva um estilo de vida ativo. O nutricionista afirma que esse é o mérito do sistema de energia que ele criou.
Entre seus seguidores, estrelas e celebridades do mundo. De particular fama a Ducan foi trazido pelo livro, publicado no início do zero, "não sei como perder peso". Então o nutricionista desconhecido ofereceu ao mundo uma dieta proteica como método de tratamento da obesidade pela primeira vez. O livro se tornou instantaneamente um best -seller e foi traduzido em muitos idiomas.
Para obter resultados realmente surpreendentes, o Dr. Pierre Dukan desenvolveu vários princípios que formaram a base da dieta:
- O cálculo da calia e as restrições duras e não sistemáticas nos alimentos não são capazes de lidar com a obesidade. A nutrição deve ser construída de tal maneira que o corpo não receba substâncias das quais cria uma camada gorda, a saber, carboidratos e gorduras rápidas.
- Não há restrições sobre quantas vezes por dia você precisa comer ou que horas. O corpo deve receber comida sob demanda.
- Uma variedade de menu de proteínas, que inclui produtos de carne e laticínios.
- O colapso é inaceitável! No entanto, é permitido ir mais cedo de um estágio para outro.
- Certifique -se de precisar de comida com fibras duras para que os intestinos funcionem de forma constante. Você não pode ficar sem fibra ou farelo.
- O alto teor de proteínas leva à desidratação. Beba muita água ao longo do dia!
A atividade física mantém a saúde e apóia o metabolismo. Se não houver maneira ou força para visitar a academia, para começar a recusar o elevador e começar a andar. Adicione gradualmente agachamentos, pressione exercícios e outros grupos musculares.
Estágios da dieta de Ducan
Muitos, primeiro encontrando a dieta de Ducan, estão um pouco perdidos por termos incompreensíveis. O que o "ataque" tem a ver com isso e quem precisa ser atacado?
O segredo é simples. Para obter resultados e sua preservação, você precisará superar vários estágios ou, como eles também são chamados, fases:
- Ataque.
- Alternância.
- Fixação.
- Estabilização.
Está no número de quilogramas que você deseja reiniciar e a duração de cada uma das fases, que consideraremos mais minuciosamente abaixo, dependeremos. E agora você pode calcular a duração da dieta de Ducan pessoalmente, usando a próxima tabela.
| Ataque | Alternância | Fixação | |
| 5 kg | 3 dias | 6 dias | 10 dias |
| 10 kg | 4 dias | 8 dias | 15 dias |
| 15 kg | 5 dias | 10 dias | 20 dias |
| 20 kg | 6 dias | 12 dias | 25 dias |
A duração da fase de estabilização não está inscrita na tabela, pois atua como um manual para nutrição e estilo de vida.
Ataque de fase
Na fase, apenas os alimentos de proteína são permitidos na dieta de Dukan. Para a saúde longa, a nutrição de proteínas é perigosa. Fico feliz que este seja o estágio mais curto de toda a dieta.
Existem várias recomendações do próprio Pierre Ducan, que devem ser observadas nesta fase:
- Primeiro de tudo, avalie sensivelmente o peso que você precisa perder. Para fazer isso, acesse o site oficial da dieta e insira seus dados em um formulário especial para o cálculo. Você receberá uma resposta na forma de uma carta eletrônica com todas as informações e recomendações necessárias.
- Não aperte esta fase por mais de 3-6 dias. Em casos extremos, aumente em uma metade e meia a duas vezes no estágio seguinte, pois durante ela você também perderá peso, embora não tão ativamente.
- Beba muitos líquidos.
- Coma pelo menos duas colheres de sopa de fibra ou farelo durante o dia para não quebrar o trabalho do trato gastrointestinal. Isso pode ser feito com o estômago vazio antes das refeições.
- Tome complexos vitamínicos-minerais.
- Siga o seu poço -estar. Se se tornar muito ruim, interrompa a dieta e consulte um médico.
Produtos permitidos
Parece que pode ser mais fácil do que selecionar apenas o conteúdo de proteínas de produtos. Mas aqui existem várias nuances, uma vez que alguns produtos contêm muita gordura ou amido.
Leia cuidadosamente a lista de produtos permitidos na fase do ataque abaixo:
- Carne "vermelha": carne bovina, vitela, carne de cordeiro, carne de porco com baixa gordura, presunto baixo, miudezas;
- Carne de aves: frango, peru, codorna;
- ovos, mas não mais que duas gemas por dia;
- coelho, nutria, jogo;
- Peixe e frutos do mar: peixe branco, peixe vermelho, lula, camarão, outros frutos do mar;
- leite desnatado, produtos lácteos com baixo nível de potência, queijo tofu;
- carne de soja;
- Tente limitar a quantidade de sal o máximo possível;
- quaisquer especiarias, vinagre, ervas secas, mostarda;
- Açúcar -Substitutes, gelatina, fermento em pó para massa;
- uma cebola na qualidade das sopas;
- Suco de limão e raspas para as marinadas e como tempero para pratos.
O uso de cereais, vegetais e gorduras nesta fase é estritamente contra -indicado. Tente cozinhar todos os pratos, cozinhe ou asse. Em casos extremos, frite em uma panela seca. Você encontrará o menu por cinco dias no ataque no final do artigo.
Alternância de fase
A segunda etapa da dieta de Ducan é chamada de alternância. Fica claro pelo nome que a comida é construída de tal maneira que um dia permanece completamente proteína, como em um ataque, e o próximo permite a adição de vegetais e ervas não combatáveis. Acredita -se que sua duração seja o primeiro período. No entanto, você tem o direito de estendê -lo a seu critério, até que o número esperado de quilogramas seja perdido.
Siga as seguintes regras da fase da alternância:
- Aumente o consumo de fibra ou farelo para duas colheres de sopa e meia.
- Não se esqueça de beber água e vitaminas.
- Digite um alto teor de fibras na dieta.
- Alterne um dia de proteína com um dia misto antes de adquirir o peso desejado.
- O sal ainda é proibido.
- Ande mais a pé.
Sujeito a essas regras e menu (veja abaixo), você perderá até um quilograma por semana, além de já perder peso.
Produtos permitidos
Na fase da alternância, são permitidos absolutamente todos os produtos permitidos no ataque.
Além disso, você recebe uma lista adicional:
- pão integral de trigo;
- Feijão e aspargo;
- Brass, cebola;
- cogumelos;
- Vegetais: pepino, tomate, berinjela, pimenta doce, abobrinha, cenoura, abóbora, beterraba, aipo, rabanete, rabanete, abacates;
- repolho (branco, colorido, Pequim, brócolis);
- salada, espinafre, todos os tipos de vegetação;
- chicória;
- ketchup;
- Vinho não mais que 50 g por dia (na maioria das vezes para marinadas e molhos);
- Skim Cacau;
- Creme de baixo gordura;
- Azele de azeite frio não mais do que uma colher de sopa por dia;
- Variedades de queijos sólidos não mais de uma vez por dia e não mais que 40 g.
Produtos proibidos
Mas os seguintes produtos estão evitando categoricamente:
- ervilhas, feijões, lentilhas, feijões;
- nozes;
- azeitonas e azeitonas;
- milho;
- batata.
Fase de fixação
O estágio mais "agradável" da dieta de Ducan é a fase de consolidação. É permitido introduzir gradualmente macarones de variedades sólidas no menu. Faça isso com cuidado e leve em consideração a dose diurna de calorias. Além disso, você ainda continua perdendo peso, mas já será de 200 a 500 gramas por semana. Com um grande peso inicial, uma tendência de um quilograma pode ser preservada. No entanto, a tarefa desta fase, no entanto, não está em perda de peso, mas a consolidação do resultado.
Certifique -se de seguir as recomendações do Dr. Ducan:
- Agora é necessário comer pelo menos três colheres de sopa de fibra ou farelo por dia.
- Continuamos bebendo água e vitaminas.
- Você pode enfraquecer o controle do sal e do seu poço.
- Aumentar a atividade física.
- Uma vez por semana, suporta completamente o dia da proteína, como Naatake. Quinta -feira é considerada clássica. Mas isso está a seu critério.
- É permitido duas vezes por semana para transformar uma refeição em um pequeno feriado e mimar -se saboroso.
- Tente continuar a comer comida cozida, assada ou cozida no vapor.
Produtos permitidos
E aqui está uma lista de produtos que podem entrar no seu menu na fase de fixação:
- três colheres de chá de mel por dia;
- aveia sem esmalte;
- frutas e frutas sazonais;
- ervilhas, feijões, lentilhas, feijões;
- nozes;
- azeitonas e azeitonas;
- milho;
- Macone de variedades sólidas de variedades de trigo;
- todos os tipos de arroz;
- trigo sarraceno;
- Um par de fatias de pão comum.
Produtos proibidos
E não esqueça que os próximos produtos ainda estão proibidos:
- Produtos macarone feitos de variedades de trigo macio;
- confeitaria, doces, doces;
- Algumas frutas: uvas, bananas, figs.
Fase de estabilização
A estabilização, segundo Dukan, é quase a fase mais importante da dieta. De fato, nem mesmo um dos estágios, mas um modo de vida. A conformidade com as regras da quarta etapa não apenas protegerá a cintura do retorno dos quilogramas perdidos, mas também normalizará completamente o metabolismo. Quanto tempo você dedicará as regras para a estabilização, você permanecerá atraente, esbelto e saudável.
Estudaremos as regras da quarta fase:
- Continue a seguir o princípio da nutrição fracionária.
- Permita -se fazer pequenos "férias do estômago" e há tudo o que você deseja. Mas que seja apenas uma das refeições durante o dia e não mais que duas vezes por semana.
- Siga a regra do dia da "proteína" uma vez por semana. Este dia deve consistir apenas naqueles pratos que você pode comer no ataque
- Beba pelo menos dois litros de água por dia, distribuindo -os uniformemente ao longo do dia.
- Todos os dias tomam pelo menos duas colheres de sopa de fibra para uma boa digestão.
- Mova -se mais e caminhe. Comece a correr com um covarde ou se inscrever na academia.
- Tente limitar o consumo de álcool e nicotina. A exceção é um copo de vinho seco no jantar ou um jantar festivo.
Ducan pratos receitas
Nós chamamos sua atenção para várias receitas de pratos. A maioria deles é universal e adequada para quase todas as dietas de Ducan.
Receita nº 1: Okroshka
Ingredientes:
- Kefir de baixo gordura sem aditivos de sabor ou ayran;
- Filé de frango ou peru;
- ovos de codorna;
- Verdes a gosto;
- abacate;
- sal;
- pimenta.
Preparação:
Ferva a carne. Ferva os ovos e limpe -os. Corte em pequenos cubos ovos, carne e abacates. Lave e moa os verdes. Misture todos os ingredientes e despeje. Sal e pimenta. Despeje Kefir ou Ayran.
Como resultado, você receberá um prato delicioso, que é ideal não apenas para um verão quente, mas também para o "ataque".
Receita No. 2: Sopa de frutos do mar
Ingredientes:
- filé de qualquer peixe magro;
- piso na lâmpada;
- um punhado de camarão descascado;
- sal;
- folha da baía;
- Verduras frescas a gosto;
- Pimenta perfumada com ervilhas.
Preparação:
Coloque o peixe em uma panela, metade da lâmpada e especiarias. Despeje água e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de dez minutos. Desligue o fogo, retire o peixe e coe o caldo. Separe os peixes dos ossos e desmonte as fibras. Combine peixes, caldo, camarão e deixe ferver. Sal e pimenta. Adicione verduras picadas e ferva por 1-2 minutos.
Esta sopa é ideal para a fase de ataque. No entanto, adicionando feijão e pimenta doce, você pode inseri -lo com segurança em outras fases.
Receita nº 3: Cotock da Cottage Cheese
Ingredientes:
- Um pacote de queijo cottage com baixo teor de gordura;
- Ovos de proteína 4;
- 2 gemas;
- Três quartos de Skim Kefir sem aditivos de sabor;
- meio copo de farelo de aveia;
- SUCROTOR A PRIMENTO;
- vanilina.
Preparação:
Misture todos os ingredientes e bata com uma batedeira até que uma massa homogênea seja obtida. Coloque tudo em uma forma coberta com papel manteiga e envie ao forno pré -aquecido a 180 graus. Asse 40-50 minutos.
Se você decidir usar este prato no ataque, substitua as gemas por proteínas adicionais.
Receita nº 4: Pitan Beans com um peixe
Ingredientes:
- um punhado de feijão de remendo;
- Pimenta búlgara amarela;
- 2-3 pequenos tomates;
- folhas de salada ou repolho de Pequim;
- Sardins enlatados em seu próprio suco, sem óleo;
- 2-3 ovos de codorna;
- Kefir de baixo gordura sem aditivos de sabor;
- Uma colher de sopa de vinagre balsâmico.
Preparação:
Ferva os ovos, descasque -os e corte em fatias. Ferva o feijão em água salgada por cerca de 5-6 minutos. Rasgou as folhas de salada ou repolho de Pequim e corte arbitrariamente vegetais. Escorra o líquido do peixe e abra -o com um garfo, removendo o osso. Misture o kefir com o vinagre balsâmico, você pode saltar e adicione um pouco de vegetação fresca a gosto. Conecte todos os ingredientes nos recipientes de salada e misture.
A receita pode ser usada em todas as fases da dieta. É melhor servi -lo gelado.
Receita nº 5: clássico ratatuy
Ingredientes:
- cebola de cebola;
- berinjela média;
- abobrinha de tamanho médio;
- Grande pimenta búlgara;
- 2-3 tomates médios;
- alho;
- Ervas provençais;
- azeite;
- suco de limão;
- sal;
- pimenta vermelha moída.
Preparação:
Lave os vegetais. Corte a cebola em meio anéis, berinjela, abobrinha e pimenta - cubos. Limpe os tomates da casca e corte em fatias. Gerá -lo na cebola usando uma colher de sopa de azeite. Coloque o restante dos vegetais no ensopado e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Pule o alho pela imprensa. Adicione aos legumes a serem alho esculpidos, especiarias, ervas e sal, misture bem e cozinhe por mais 3-5 minutos. Desligue o fogo e polvilhe o prato com suco de limão.
Este prato é especialmente adequado para "alternar" e "consolidação". Você pode cozinhar em uma caldeira dupla. Para fazer isso, coloque todos os vegetais e coloque o cronômetro por 30 minutos.
A dieta de Ducan tem muitos prós e contras, como qualquer outro sistema de energia baseado em proteínas. Se você aderir às instruções originais do Criador e não suportar o ataque por mais de 3-5 dias, minimizará possíveis danos ao corpo
E não se esqueça de ouvir seu corpo: a saúde ruim é um sinal inegável para interromper a dieta!